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 Caramel au beurre salé

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lara
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MessageSujet: Caramel au beurre salé   Sam 26 Mai - 16:38

Caramel au Beurre salé

Ingrédients :

* 100 g de sucre
* 100 g de beurre salé
* 3 cuil. à soupe de crème liquide

Préparation :

Mettez le beurre salé et le sucre dans une casserole (en cuivre si possible) sur feu doux.
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’un caramel se forme.
Ajoutez la crème (protégez-vous des projections avec des gants de cuisine et un couvercle), retirez du feu et remuez pour lisser le caramel.

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MessageSujet: Re: Caramel au beurre salé   Sam 26 Mai - 16:47

Voici une autre mais celle là je ne l'ai pas essayé

Pour le caramel au beurre salé :

- 100 g de sucre
- 25 g de beurre demi-sel
- 15 cl de crème liquide


Préparer le caramel :

Dans une casserole, faire fondre le sucre sans eau. Ne pas laisser brunir. Lorsque le sucre est fondu, hors du feu ajouter le beurre en morceaux et mélanger. Puis ajouter la crème liquide.

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Caramel au beurre salé
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